Lohrmanns Brew: „Wir haben 25 verschiedene Rezepte entwickelt, darunter auch exotische Sorten abseits des Reinheitsgebots, z. B. mit Reis und Mais“

Universitäten und Startups gehören zusammen. So gibt es Jahr für Jahr zahlreiche Ideen aus der Wissenschaft, die mit der Zeit Marktreife erlangen. Es kommt zur Ausgründung. So auch an der TU Dresden, wo bekannte Unternehmen wie Wandelbots oder Morpheus Space ihren Ursprung haben. Und auch Deutschlands erste Universitätsbrauerei fand ihre Anfänge an der Technischen Universität Dresden: Lohrmanns Brew. Vom Trend hin zu regionalen Bierspezialitäten getrieben, gründetet sich 2019 das Bier-Startup. Wir sprachen mit den beiden Lohrmanns-Geschäftsführenden Sophia Vatterodt und Francisco Arroyo.
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